有機野菜

有機野菜

いわゆるオーガニックです。定義や宅配の情報です。

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有機野菜とは

輪作、緑肥、堆肥、微生物疾病制御といった手法を利用して、
土壌生産効率を維持し、病気を回避する農業によって
栽培されたものをいいます。

有幾JAS法によれば、「多年性の植物から収穫される農産物にあっては
その最初の収穫前の3年以上、それ以外の農産物にあっては種又は
植付け前2年以上の間」有害な農薬を使用していないものと
定義されています。

植え付け後から有害な農薬を使わない無農薬と違い、植え付けの
2~3年前から有害な農薬を使わないものが有幾野蔡と認定されるのです。

有機野菜宅配

有幾野蔡や減農薬・無農薬野蔡は栽培に
手間がかかるため、スーパーや身近な店舗で
見かけることはそれほど多くはありません。

しかし近年のインターネットの発達により、
日本全国から日本全国へ向けての宅配が
可能になってきています。

最近では農薬だけでなく、
放射性物質の量にも気をつけて選びたいですね。

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